Pana cotta koffie met vanille
Leg de velletjes gelatine in een kom met koud water zodat ze kunnen zwellen.
Open de vanillestokjes in de lengte en schraap de binnenkant uit. Meng in een kookpan de vanillezaadjes met de room, de likeur en de suiker.
Breng aan de kook en haal van het vuur. Laat de velletjes gelatine uitlekken en meng ze voorzichtig door de bereiding, tot ze volledig gesmolten zijn.
Verdeel de bereiding over enkele kopjes en laat 2 uur opstijven in de koelkast.
Dien goed koud op, overgoten met een scheutje likeur.

Tip : U kan de koffielikeur vervangen door bijvoorbeeld sinaasappel- of mandarijnlikeur.

Wijntips : Koffielikeur blijft mooi in de lijn van de bereiding.

bron: carrefour.be